Mamma mia ! Manger italien c’est quelque chose qu’on fait tous au moins une fois par semaine. Une pizza, des gnocchis, des pâtes… bref les grands classiques. Manger dans un vrai bon restaurant italien c’est quand même mieux et j’ai l’adresse parfaite pour ça. Direction place Fernand Lafargue pour découvrir Primi.

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Un voyage en Italie convivial et rempli de découvertes

Primi c’est parfait pour le dîner ou tout simplement prendre un verre et grignoter de délicieuses petites bouchées. En ce moment on dîne juste, mais ça c’est à cause du COVID.

Côté food, tout est fait maison ! La cuisine est ouverte, laissant aux plus chanceux la possibilité de regarder ce que les cuisiniers font, comment ils préparent les plats et leur poser toutes les questions qui te viennent en tête.

On craque pour les arancinis, des boulettes de riz panées et frites (très fat, mais tellement bon), la bonne charcuterie bien grasse, la burrata les pâtes qui sont bien évidemment faites maison et les  idées créatives du chef ! La carte change tous les deux jours et se compose uniquement de produits frais (tu peux suivre sur insta l’un des chefs @venienmartin) qui t’embarque assez souvent dans les coulisses de Primi. Je te préviens d’avance, il n’y aura pas de pizzas, mais ça c’est pas grave ! 

Tu pourras donc t’installer au comptoir, dans la salle, tout en observant ce qui se passe dans l’atelier ou tout simplement en terrasse.

Côté drinks : quelques cocktails avec des alcools italiens et une belle sélection de vins naturels. Si tu ne sais pas ce que c’est, je te laisse le soin de demander aux serveurs.

Toutes les informations

Quoi ? Primi Bar
Où ? 12 place Fernand Lafargue 33000 Bordeaux
Quand ? Du lundi au dimanche, uniquement le soir de 18h30 à 23h.