Des restaurants italiens il y en a par dizaine dans la capitale, au point que tu ne sais jamais dans lequel aller. Si tu hésites, un restaurant vient d’être sacré meilleur italien du monde et il se trouve à Paris. On y fonce pour le tester on est d’accord ?
On ne coupe pas ses pâtes
Voilà ça c’est un conseil si tu vas là-bas car tu risques de te faire mettre à la porte par le responsable, et je serai le premier à l’aider, nan mais on est où là ? Quand je te dis meilleur restaurant italien du monde, je te mens un peu car dans la sélection on ne compte pas les restaurants situés en Italie. Mais soyons honnêtes, être élu meilleur italien hors d’Italie, c’est presque encore mieux, non ?
Le classement a été effectué par 50 Top Italy, une organisation prestigieuse qui sillonne littéralement le globe à la recherche de la perle rare en matière de gastronomie italienne. Et cette perle rare, elle se trouve précisément à Paris, dans le charmant et vibrant 12e arrondissement. Passerini, c’est le nom qui résonne désormais comme une évidence pour les gourmets et amoureux de la véritable cuisine italienne. Ce n’est pas seulement un endroit où manger, c’est une expérience à vivre.
En franchissant les portes de ce temple de la gastronomie italienne, tu plonges immédiatement dans une atmosphère chaleureuse et authentique, qui rappelle instantanément les trattorias traditionnelles de Rome ou Florence. Ici, la philosophie culinaire est simple mais exigeante : fraîcheur, authenticité et passion sont les maîtres-mots. Chaque plat est pensé, préparé et présenté avec le souci du détail, un hommage sincère à l’Italie dans chaque assiette.
Une particularité qui rend ce lieu unique, c’est que tu ne mangeras jamais deux fois la même chose. La carte évolue constamment, dictée par les arrivages quotidiens et les produits frais du marché. Le chef, Giovanni Passerini lui-même, veille au grain avec une précision presque obsessionnelle. Résultat ? Chaque bouchée est une découverte et chaque repas une véritable aventure gustative. Les spécialités ? Des pâtes fraîches faites maison, bien évidemment, mais également des plats signatures qui réinventent subtilement la tradition italienne tout en préservant l’essence même de cette cuisine si généreuse.
Les prix, il faut le reconnaître, ne sont pas forcément adaptés à tous les budgets : compte environ 26 euros pour une entrée et un plat de pâtes. Mais après tout, quand on a l’occasion de déguster la meilleure cuisine italienne du monde (hors Italie bien sûr), on fait parfois une exception, non ? La qualité a son prix et chaque euro dépensé ici est justifié par la finesse des plats et la perfection des saveurs. C’est un petit luxe accessible, idéal pour une soirée en amoureux, une célébration spéciale ou simplement pour le plaisir de se faire plaisir.
Le restaurant ne se contente pas d’offrir un simple repas. En effet, juste à côté, tu pourras découvrir une petite épicerie fine, véritable caverne d’Ali Baba pour les amoureux de l’Italie. Tu y retrouveras une sélection rigoureuse de produits artisanaux venus tout droit des différentes régions italiennes. Fromages, charcuteries, huiles d’olive, antipasti, vins et autres gourmandises, tout est là pour prolonger ton expérience culinaire à domicile et ramener un morceau d’Italie chez toi.
Si tu es encore en train d’hésiter, dis-toi que Passerini n’est pas qu’un simple restaurant : c’est une véritable ambassade du goût italien, un lieu où chaque visite devient un souvenir précieux, une histoire à raconter. C’est aussi une adresse où l’accueil est aussi soigné que la cuisine. Ici, on prend le temps, on profite du moment, on savoure chaque instant. Et puis franchement, qui n’a jamais rêvé de dire : « J’ai mangé dans le meilleur restaurant italien du monde » ?
Toutes les informations :
Quoi ? Passerini
Quand ? Le mardi de 19h30 à 22h15, puis du mercredi au vendredi de 12h00 à 14h15 et de 19h30 à 22h15. Les horaires sont les mêmes le samedi à la différence qu’il ouvre à 12h30 le midi au lieu de 12h. Le lieu est fermé les dimanches et lundis.
Où ? 65 Rue Traversière, 75012 Paris
